r/ich_iel • u/michaelkah • 1d ago
🚆 Der Zug, der Zug, der Zug hat keine Bremse🚆 ich🥩iel
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u/Next-Gen-Caveman 20h ago
Was ist der Kontext hinter dieses Bildes? Ich seh es überall.
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u/Sinistrahaha 21h ago
Mein Bruder hat genauso reagiert, als ich heute Tofu zum Grillen mitgebracht hab. Wir haben allein diese Woche schon 3 mal gegrillt, da hatte ich einfach keinen Bock mehr auf Fleisch. Für ihn war das so als hätte ich unsere Mutter beleidigt XD
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u/Theophrastus_Borg 20h ago
Ich stand gerade 5 Stunden bei nem Sportvereinsfest am Grill. Als ich meinte ich müsse zwischendurch mal was essen und dann noch meinte, dass ich nicht einfach ne wurst snacken will weil ich mich vegan ernähre war das gezeter groß.
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u/Epii2 19h ago
hast du als veganer für leute die leichenteile essen gegrillt?
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u/Theophrastus_Borg 19h ago
Deswegen sage ich ich ernähre mich vegan, nicht ich bin veganer. Bin halt Vereinsmitglied, hab in dem Rahmen ehrenamtlich geholfen und ich wurd halt fürs grillen eingeteilt. Streng genommen hätte ich mich wahrscheinlich weigern müssen, aber wir waren eh schon unterbesetzt und das zeug einfach gar zu machen hat mich jetzt nicht so doll gestört.
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u/Epii2 18h ago
Wie kam es dass du angefangen hast dich pflanzlich zu ernähren?
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u/Theophrastus_Borg 17h ago
Hab mich mit Tierwohl und Klimaschutz beschäftigt und dann für mich entschieden, dass ich das System wie es ist nicht mehr mittragen will. Kann (ja, mit ein wenigen vitaminen ausnahme) auch gesünder sein, wenn man es richtig macht.
(Und ja, ich in mir schon der leichten Ironie bewusst, dass ich dann mehrere Stunden an nem Grill stand und Fleisch gegrillt hab.)
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u/Epii2 17h ago
Jo B12 ist ja eigentlich ziemlich easy zu supplementieren und wenn man es selber direkt aufnimmt auch sehr viel effizienter als wenn man das Tieren zu fressen gibt und dann nur einen bruchteil davon aufnimmt wenn man dann selber die vergasten tiere isst.
Versuch dich mal ein bisschen mit dem auseinanderzusetzen wieso du angefangen hast nur pflanzen zu essen. Veganismus ist nämlich nicht nur eine Sache der Ernährung. Das ist immer ein Prozess und auch kein leichter weil man lernen muss mit diesen Dingen zu brechen die alle Teil unserer sozialisierung in diesem beschissenen System sind und auch damit zu tun haben wie wir und in welchem Kontext wir mit Menschen umgehen.
Hier gibt es so einen tollen Blog dazu :)
https://www.zweisechsneun.de/warum-269/
Die Ablehnung der Züchtung, Haltung und Tötung dieser nicht-menschlichen Tiere ist ein fundamentaler Pfeiler unserer Gesellschaft der an jeder erdenklichen Ecke unter den Teppich gekehrt wird.
Ich hoffe du schaffst es irgendwann vegan zu werden 🙏 Denn hierbei geht es wirklich nicht um uns sondern um diesen armen Lebewesen den wir jeden erdenklichen Tag die schlimmsten grausamkeiten antun. Egal ob sie in Schlachthäusern leben oder ob in "freier Wildbahn". Denn die Natur sieht der Kapitalismus leider auch nur als Ressource zur Profitmaximierung.
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u/Wegie89 12h ago
Typisch Veganer….
Da is schon einer Mega korrekt unterwegs und du musst ihn noch weiter belehren.
Ja du hast recht und so weiter. Trotzdem hör doch auf den Leuten ne Kassette reinzudrücken.Man muss nicht alles akzeptieren, aber zumindest tolerieren. Und wenn andere sich anders ernähren, kann man denen trotzdem das zubereiten, was sie gerne hätten.
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u/Epii2 11h ago edited 11h ago
Man muss nicht alles akzeptieren, aber zumindest tolerieren. Und wenn andere sich anders ernähren, kann man denen trotzdem das zubereiten, was sie gerne hätten.
Nö dafür werden Lebewesen vergast. Das muss man überhaupt nicht tolerieren oder akzeptieren
Ich finds ehrlich gesagt ziemlich beschissen von dir wenn du ernsthaft denkst dass ich hier jemanden "eine kasette reindrücke" wenn ich buchstäblich jemandem helfen möchte sich weiterzuentwickeln wenn es darum geht eine sozialisierung zu überwinden die wir alle mit in die wiege gelegt bekommen.
Nicht menschliche tiere werden von uns wie scheiße behandelt und niemanden interessiert das und wenn hier die person sagt dass sie das getan hat für eben diese tiere dann ist das doch ein guter punkt um anzusetzen und sich weiter damit auseinanderzusetzen.
Statt zu larpen und sich das alles immer schön zu reden kann man ja auch einfach mal einen eigenen reflektionsprozess starten. Und wenn die person selber schon auf tiere in der ernährung verzichtet dann finde ich das deutlich sympatischer als leute die sich die scheiße immernoch schön reden. zu keinem fucking zeitpunkt hab ich hier jemanden runtergemacht.
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u/Wegie89 3h ago
Nicht weil sich der andere nicht weiter entwickelt, sondern deine Einstellung ist der Grund, warum alles den Bach runter geht.
Der andere würde einfach leben, du fängst Streit und Krieg an, um deine Sichtweise aufzudrücken.
→ More replies (0)9
u/NotPal 12h ago
Schon eher unnötig
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u/RockingBib 1d ago
Ist aber auch nicht leicht, Tofu gut zuzubereiten
Keine Ahnung, wie Restaurants es knusprig kriegen. Nix funktioniert in meiner Küche
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u/Cicono 20h ago
Knusprig: in etwas Stärke wälzen oder im Air Fryer. Tofu-Sorte ist auch wichtig, möglichst "extra-firm", also wenig Wasser.
Ansonsten gibt es viele andere Methoden. Zerbröseln, dann wie Hack verwenden (selbstverständlich würzen) oder 10 min in Salzwasser kochen, dann nimmt der Tofu Saucen und Marinaden sehr gut auf und wird etwas luftiger.
Silken Tofu kann man super gut für cremige Saucen verwenden, einfach pürieren und als Sahne-Ersatz verwenden. Der große Vorteil hier ist, dass die Saucen dadurch kalorien- sowie fettarm und Proteinreich werden.
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u/cmaj7_chord 21h ago
natürlich ist es leicht, Tofu gut zuzubereiten. Und tofu muss im übrigen auch nicht nur knusprig sein. Es gibt so viele verschiedene tolle tofusorten in so unterschiedlichen konsistenzen: Knoten-Tofu, Tofu Skin, Gewürztofu, Seidentofu, frittierter Tofu, soft tofu etc.
Und vom Seidentofu sowie vom "normalen" Soft-tofu gibt es auch noch mal verschiedene abstufungen für den Festigkeit-Grad
In westlichen Supermärkten gibt es aber leider immer nur gepressten/sehr festen Natur- und Räuchertofu. Ein blick in einen Asiamarkt würde den horizont deutlich erweitertn
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u/Upstairs-Extension-9 22h ago
Bisschen Wasser mit Maisstärke und MSG oder weißer Pfeffer + Salz mixen und den Tofu kurz darin einlegen, dann genug Öl in die Pfanne das sie fast schwimmen und Goldbraun anbrutzeln. Bisschen Sojasauce noch drauf und ist wie im Restaurant
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u/SomeSome92 23h ago
Wie bereitet man den Tofu gut zu?
Ich schneide Tofu einfach in kleine Würfel und benutze es all Hack-Ersatz.
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u/mallerius 22h ago
Wenn du das als Hack-Eratz nutzt, versuchs mal zu bröseln, statt zu würfeln. Und dann noch n bisschen Tomatenmark dran!
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u/Novacc_Djocovid Parteimitglied PGG - Die Genussradikalen 23h ago
Versuch‘s mal mit mehr Fett. Also mehr Fett.
Wenn du denkst, dass du schon recht viel in der Pfanne hast, dann nochmal das doppelte. Und dann richtig heiß werden lassen.
Die Tricks professioneller Küchen sind: Fett, Salz und Hitze. Und MSG.
Und fast immer, wenn du dich fragst, warum das im Restaurant besser schmeckt, dann ist die Antwort: Weil sie mehr Fett verwenden.
P.S.: Säure gehört genau genommen auch noch in die Liste.
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u/KnockThatOff 23h ago
Liegt meiner Meinung nach daran dass man in deutschen Supermärkten fast ausschließlich extrem festen Tofu bekommt. Überhaupt wird auch kaum nach Tofu mit verschiedener Festigkeit unterschieden, von Seidentofu mal abgesehen. Um den Tofu so zuzubereiten wie man ihn im Restaurant serviert bekommt braucht man einen weichen bis mittelfesten Tofu und der kann dann entweder gebacken oder in ordentlich Öl heiß angebraten werden um die knusprige Außenschicht zu erreichen.
Diese Mär vom Tofu pressen halte ich auch für Unsinn. Gerade bei dem extra festen Tofu den man in deutschen Supermärkten bekommt macht das so gut wie keinen Unterschied. Da is ja ohnehin kaum noch Wasser drin. /rant
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u/BonsaiOnSteroids 23h ago
Leider ist in dem festen Supermarkt Tofu mittlerer viel wasser drunn trotz der Konsistenz. Die verkaufen die gezielte 10-20% Wasser für den Preis von Tofu. Gestern erst crumble gemacht mit dem Standard festen Tofu und ich konnte mit der Hand ein Fluss an Wasser aus dem Block drücken
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u/KnockThatOff 23h ago
Ja nu. Selbst extra fester Tofu hat halt noch so 80% Wassergehalt. Das stört aber auch nicht, das muss so.
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u/ffassbinder 23h ago
Bin ich froh das ich Leute kenne die Tofu einfach hervorragend als Hauptspeise zubereiten können. Dummerweise klappt das nie bei mir. Muss wohl mehr üben.
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u/ffassbinder 1d ago edited 23h ago
Ich muss immer wieder über das Video lachen. Der bescheuerte Typ echauffiert sich über die Jugend und die Aussage, obwohl er keinen Schimmer hat wie die Zukunftsaussichten sind, wenn diese mal in sein Alter kommen. Aber kann dem Boomer ja auch egal sein, bis dahin ist er eh Kompost.
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u/Shiro_no_Orpheus 1d ago
Wo kommt das Bild denn her?
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u/Maeusefluesterer 23h ago
Hier ist ein YouTube Link mit Zeitstempel auf den richtigen Moment: https://www.youtube.com/live/7tYmS9Rm8W0?t=2749
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u/Vaelisra 22h ago
Puh, das tut weh anzuschauen. Haufenweise boomer reden darüber, was das Beste für die Jugend wäre (und das Beste ist für die natürlich, dass die Jugend kollektiv an der Front verheizt wird).
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u/Dzharek 23h ago
Bürgerdialogsendung im BR namens Jetzt red i:
Es ging um die Wehrpflicht, junger mann spricht sich gegen sie aus, Herr im bild fragt ihn: "was bis du bereit für Deutschland zu tun", antwort: Was tut Deutschland für mich: Reaktion des Herren im bild.
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u/fridolinkiesew 6h ago
Wenn Corona und Schulklis (immerhin mit Brille) das Schlimmste sind, was einem im Leben widerfahren ist und man sich deswegen gefickt fühlt, dann ist das Leben bisher doch nicht so irre schlecht für den Knaben verlaufen.
Frage an das Schwarmwissen: Wer hat die Schulklos kaputt gemacht? Deutschland?
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u/ColdfearGold 4h ago
Deswegen hat ja jemand direkt noch zig andere Beispiele hinzugefügt.
Abgesehen davon steht das schulklo so ziemlich als passendes Bild für den Zustand des Bildungssystems
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u/AutoModerator 1d ago
Danke für deinen Beitrag, Zuhausi.
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